Strudelteig

Zutaten

 

250 g glattes Mehl

1 EL Öl

etwas Salz

1/8 l lauwarmes Wasser

Öl zum bestreichen

 

Vorbereitung

 

Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken; Öl, Wasser und Salz in die Mulde geben und alles zusammen zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten; den Teig mit Öl bestreichen und an einem kühlen Ort 30 Minuten lang mit Klarsichtfolie bedeckt rasten lassen.